La Carta dei Dolci
Il Ristorante Carignano del Grand Hotel Sitea
Piccole delizie per i più golosi
Golosità e delicatezze
- Mousse di Ivoire Valrhona e basilico con frutti di bosco in camicia fondente
- Cartoccio di riso cotto al latte e frutti secchi con pera martin sec alla cannella
- Tiramisù al caffé della tradizione in coppa salsa arancio e gelato alla crema
- Piccola crostata ai lamponi con mela caramellata all’amaretto
- Panna cotta al maraschino con spiedino d’ananas e salsa alla mandorla pralinata
- Sorbetti al limone, pompelmo rosa, mela verde, mandarino
- Gelati alla crema, nocciola, cioccolato, pistacchio
Il Sommelier consiglia… Vini da dessert a Calice.
- Moscato d’Asti D.o.c.g. 2009 Paolo Saracco
- Muffato della Sala 2005 Antinori
- Piemonte moscato passito I Vignaioli di Santo Stefano Belbo
- Moscadello di Montalcino 2007 La Poderina
- Verduzzo passito 2006 Az. Agr, La Tunella
- Montefalco Sagrantino passito 2006 “Colpetrone”
- Gewurztraminer Grand Cru 2005 “Wolfberg”
- Banylus rimage “Cornet”
- Muscati de Rivesaltes 2001 “Chateau Lafons”